Vorspeisen

 

Tafelspitzsülzchen mit Salatbouquet und Kürbiskernöl 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Basilikumöl und Parmesanflocken 

Tiefseeshrimps in Cocktailsauce mit Buttertoast  

 Würziges Beef Tatare vom Rinderfilet mit Buttertoast

Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln und Kernöl

Hummercremesuppe mit Flußkrebsen

 

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Hauptspeisen

 

 Zarte Schweinsmedaillons mit Mozzarella gratiniert, dazu Bandnudeln 

Branzino (Wolfsbarsch) gebraten mit Kräuterbutter 

Fischteller mit gebratenen Fischfilets, Scampi und Buttterreis

 In der Pfanne gebackenes Kalbswiener mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren 

Bandnudeln mit Flußkrebsen in Weißweinsauce 

Würzige Käsespätzle mit Röstzwiebeln

 

Dessert

 

Tiramisu im Glas 

Zitronensorbet

Joghurt-Nockerl mit Früchten

 

 

 Feinschmeckermenü

 

Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln und Kürbiskernöl

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Hummercremesuppe

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 Zarte Schweinsmedaillons mit Mozzarella gratiniert,

 dazu Bandnudeln

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Joghurt-Nockerl auf Fruchtspiegel

€  23,50